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鲫鱼豆腐汤的做法和步骤(如何轻松烹饪一道美味汤品)
作为一道家常汤品，鲫鱼豆腐汤简单易做，口感鲜美，营养丰富。今天，我就来分享一下鲫鱼豆腐汤的做法和步骤，让大家轻松烹饪一道美味汤品。
材料
1. 鲫鱼一条（约500克），去鳞去内脏，洗净切块；
2. 豆腐一块（约200克），切块；
3. 生姜一块，切片；
4. 青葱适量，切段；
5. 盐适量；
6. 鸡精适量；
7. 水适量。
步骤
1. 准备好所需材料；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段，炒香；
3. 加入清水，煮开；
4. 将鲫鱼块放入锅中，煮至鱼肉变白；
5. 加入豆腐块，继续煮3-5分钟；
6. 加入适量盐和鸡精，根据个人口味调味；
7. 撇去浮沫，加入适量青葱段，煮沸即可。
小贴士
1. 热锅凉油可以让姜片和葱段更香味更浓郁；
2. 煮鱼时，可以加入一些料酒去腥味；
3. 撇去浮沫可以让汤品更清澈，口感更好。
总结
鲫鱼豆腐汤是一道美味营养的家常汤品，制作也非常简单。只要按照上述步骤，注意一些小贴士，就可以轻松烹饪出一道美味汤品。希望大家都能尝试一下，享受美食带来的快乐。
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