作为一个海洋大国，中国的鱼类资源非常丰富，各种鲜鱼品种琳琅满目。而鲣鱼作为一种非常有营养价值的鱼类，在中国也是非常常见的。那么，鲣鱼在中国叫什么呢？本文将为您详细介绍中国常见的鲜鱼品种，同时也会为您揭开鲣鱼的中文名之谜。
一、中国常见的鲜鱼品种
1. 黄鱼
黄鱼是中国南方常见的鱼类之一，主要分布在海南、广东、福建等地。黄鱼体型较小，肉质鲜美，营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养物质。黄鱼可以烤、煮、炒、蒸等多种方式食用，口感都非常好。
2. 鳕鱼
鳕鱼是一种北方常见的鱼类，主要分布在渤海、黄海、东海等地。鳕鱼体型较大，肉质细嫩，营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、维生素B12等营养物质。鳕鱼可以烤、煮、炒、蒸等多种方式食用，口感都非常好。
3. 鲈鱼
鲈鱼是中国南方常见的鱼类之一，主要分布在福建、广东、海南等地。鲈鱼体型较大，肉质细嫩，营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、维生素B12等营养物质。鲈鱼可以烤、煮、炒、蒸等多种方式食用，口感都非常好。
4. 鲷鱼
鲷鱼是中国南方常见的鱼类之一，主要分布在福建、广东、海南等地。鲷鱼体型较小，肉质鲜美，营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养物质。鲷鱼可以烤、煮、炒、蒸等多种方式食用，口感都非常好。
5. 金枪鱼
金枪鱼是一种非常有名的鱼类，主要分布在中国南海、东海等地。金枪鱼体型较大，肉质鲜美，营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养物质。金枪鱼可以烤、煮、炒、蒸等多种方式食用，口感都非常好。
二、鲣鱼在中国叫什么
鲣鱼在中国叫“竹筴鱼”，是一种非常有营养价值的鱼类。鲣鱼体型较大，肉质鲜美，营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养物质。鲣鱼可以烤、煮、炒、蒸等多种方式食用，口感都非常好。
三、如何挑选鲜鱼
1.看眼睛
鲜鱼的眼睛应该是明亮、凸出的，眼球应该是透明的，没有灰色或白色的斑点。
2.闻气味
新鲜的鱼应该没有异味，如果有异味，说明鱼不新鲜。
3.触摸鳞片
新鲜的鱼的鳞片应该是光滑的，没有脱落的现象。
4.检查鱼鳃
新鲜的鱼的鳃应该是红色的，没有黄色或棕色的现象。
四、如何保存鲜鱼
1.放入冰箱
鲜鱼可以放入冰箱冷藏室保存，但是要注意不要和其他食物混在一起。
2.冷冻
鲜鱼可以冷冻保存，但是要注意包好保鲜膜，以免变质。
3.腌制
可以将鲜鱼腌制后保存，但是要注意腌制的时间和方法。
总之，了解中国常见的鲜鱼品种，不仅可以让我们更好地选择和品尝鱼类美食，也可以让我们更好地保护和利用海洋资源。希望本文能够对您有所帮助。
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