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鲜虾豆腐的做法大全(如何轻松做出美味又营养的鲜虾豆腐)
鲜虾豆腐是一道美味又营养的家常菜，口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。今天，我们就来分享一下鲜虾豆腐的做法大全，让你轻松做出美味又营养的鲜虾豆腐。
材料
鲜虾、豆腐、葱、姜、酱油、料酒、盐、味精、生粉、清水、食用油。
步骤
1.准备好鲜虾，去掉虾线，洗净备用。
2.豆腐切成小块，用开水焯一下，去掉豆腐表面的浮沫。
3.将葱姜切成末备用。
4.热锅凉油，放入葱姜末煸炒出香味。
5.放入鲜虾煸炒至变色。
6.加入适量的酱油和料酒，翻炒均匀。
7.放入焯过水的豆腐，加入清水，加盐调味。
8.煮开后转小火，炖煮5分钟。
9.加入味精调味，翻炒均匀。
10.用生粉勾芡，加入适量的食用油，翻炒均匀即可。
小贴士
1.炒虾时要翻炒均匀，避免过度炒制。
2.豆腐焯水时要用开水，这样可以去除豆腐表面的浮沫。
3.炖煮鲜虾豆腐时，火候要掌握好，避免豆腐煮烂。
总结
鲜虾豆腐是一道美味又营养的家常菜，做法简单，口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。只要掌握好步骤和小贴士，就能轻松做出美味又营养的鲜虾豆腐。快来试试吧！
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