迷迭香鸡腿是一道美味可口的菜肴,口感鲜美,香气扑鼻,深受大家的喜爱。但是在外面吃,不仅价格不菲,而且不知道食材的来源是否安全,那么,我们就可以在家制作迷迭香鸡腿,既可以保证食材的安全,又可以让自己的味蕾得到满足。
材料:
1. 鸡腿2个
2. 盐适量
3. 黑胡椒适量
4. 迷迭香适量
5. 橄榄油适量
6. 大蒜适量
7. 面包屑适量
步骤:
1. 准备食材:鸡腿2个、盐适量、黑胡椒适量、迷迭香适量、橄榄油适量、大蒜适量、面包屑适量。
2. 将鸡腿用刀在两面划几个口,以便入味。
3. 将鸡腿放入盆中,加入适量的盐、黑胡椒、迷迭香,抹匀后腌制30分钟。
4. 将橄榄油倒入平底锅中,加热至七成热,放入腌制好的鸡腿,煎至两面金黄色,取出备用。
5. 将大蒜切成小块,加入平底锅中,煸炒出香味,加入面包屑,炒至金黄色。
6. 将煎好的鸡腿放入烤盘中,撒上炒好的面包屑,放入预热至200度的烤箱中,烤15分钟至鸡腿表面呈金黄色即可。
小结:
制作迷迭香鸡腿并不难,只需要准备好食材,按照上述步骤操作即可。煎炸过程中要注意火候,以免煎糊或者煎不熟,烤的时候时间也要掌握好,以免过度烤焦。制作出来的迷迭香鸡腿,外酥里嫩,香气扑鼻,口感十分美妙,绝对是一道让人难以拒绝的美食。
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