豆腐肉丸子汤是一道非常适合家庭食用的汤品，它的味道鲜美，营养丰富，而且制作过程也非常简单。今天，我将介绍一种简单易学的豆腐肉丸子汤的家常做法，让大家也能够在家中轻松制作出美味的豆腐肉丸子汤。
一、准备材料
1.豆腐：300克
2.猪肉馅：200克
3.鸡蛋：1个
4.淀粉：适量
5.盐：适量
6.鸡精：适量
7.葱姜蒜：适量
8.清水：适量
二、制作豆腐肉丸子
1.将豆腐切成小块，用勺子压成豆腐泥。
2.将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、鸡精、淀粉和一个鸡蛋，搅拌均匀。
3.将豆腐泥和猪肉馅混合在一起，搅拌均匀。
4.用手将混合好的豆腐猪肉馅揉成小丸子。
5.将丸子放入开水中焯烫，捞出备用。
三、制作豆腐肉丸子汤
1.将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。
2.加入适量的清水，烧开后放入丸子。
3.煮约5分钟后放入豆腐，继续煮5分钟左右。
4.加入适量的盐和鸡精，调味即可。
小贴士：
1.豆腐肉丸子汤的丸子大小可以根据个人口味进行调整。
2.豆腐和丸子一起煮的时候，可以加入适量的水，保证汤的浓稠度。
3.煮的时候要不停地搅拌，避免丸子和豆腐粘在一起。
4.如果喜欢口感更加清爽的汤，可以加入适量的醋。
总结：
豆腐肉丸子汤是一道非常适合家庭食用的汤品，它的营养价值非常高，而且制作过程也非常简单。只要按照以上的步骤，就能够轻松制作出一份美味的豆腐肉丸子汤。希望大家都能够尝试一下，享受美食带来的快乐。
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