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作为一道家常菜，西红柿蛋花汤无疑是最受欢迎的菜品之一。它简单易学，营养丰富，口感清爽，特别适合夏天食用。今天我来教你如何制作一道美味的西红柿蛋花汤。
所需材料
– 鸡蛋 2个
– 西红柿 2个
– 鸡汤 500毫升
– 盐 适量
– 葱花 适量
步骤
1. 准备好所有的材料。将西红柿洗净，去皮切成小块。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
2. 将鸡汤倒入锅中，加入西红柿块，用中火煮沸。煮沸后改用小火继续煮5分钟，让西红柿煮烂。
3. 把搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌成蛋花状。加入适量盐调味，继续煮1-2分钟。
4. 装盘，撒上葱花即可。
小贴士
1. 如果你想让汤更加鲜美，可以用鲜鸡肉汤代替鸡汤。
2. 如果你喜欢吃辣，可以加一些辣椒或胡椒粉调味。
3. 如果你想让汤更加清淡，可以不加盐，或者加入少量的味精。
总结
西红柿蛋花汤是一道营养丰富、味道清爽的家常菜，而且制作方法非常简单。只要掌握了正确的制作步骤，就能轻松做出一道美味的西红柿蛋花汤。在家里做一顿简单的晚餐，享受美食的同时也能感受到家的温暖。
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