关键词:虾仁面筋
虾仁面筋是一道非常美味的家常菜,它的口感鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱。虾仁面筋的制作很简单,只需要几个简单的步骤就可以轻松上手。下面,我将为大家介绍虾仁面筋最简单的做法,让大家也能在家里轻松做出美味佳肴。
材料准备:
虾仁、面筋、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、水淀粉、食用油。
步骤一:准备虾仁和面筋
首先,我们需要准备好虾仁和面筋。虾仁洗净去壳,面筋泡发后切成小块备用。
步骤二:烹制虾仁
将虾仁放入开水中焯水,捞出沥干备用。锅中热油,下葱姜蒜爆香,加入虾仁煸炒至变色,加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀后盛出备用。
步骤三:烹制面筋
同样的,锅中热油,下葱姜蒜爆香,加入面筋煸炒至微黄,加入适量的盐、料酒、生抽、老抽和白胡椒粉调味,继续翻炒均匀。
步骤四:烹制虾仁面筋
最后,将炒好的虾仁倒入锅中,翻炒均匀。加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
小结:
虾仁面筋是一道非常美味的家常菜,它的制作非常简单,只需要几个简单的步骤就可以轻松上手。在烹制虾仁面筋的时候,我们需要注意火候的掌握,以及调味的适量,这样才能做出口感鲜美、营养丰富的虾仁面筋。希望大家可以尝试一下这个简单的做法,做出美味佳肴。
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