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蓝纹奶酪是一种经过发酵的奶酪，通常在制作过程中加入蓝色霉菌。这种霉菌会在奶酪内部形成蓝色的纹路，因此得名蓝纹奶酪。蓝纹奶酪有很多种不同的品种，包括蓝纹斯特林、罗克福特、戈尔贡佩尔等等。
蓝纹奶酪的营养价值
尽管蓝纹奶酪的口感可能不是每个人都能接受，但它确实具有一些令人惊讶的营养价值。蓝纹奶酪是一种很好的蛋白质来源，每100克蓝纹奶酪中含有约20克蛋白质。此外，它还含有丰富的钙、磷、锌和维生素B12等营养物质。
蓝纹奶酪的口感如何？
蓝纹奶酪的口感因品种而异，但通常具有浓郁的味道和奶香味。它也有一些微妙的味道，如坚果、水果和香草的味道。蓝纹奶酪的质地通常很柔软，但也有一些品种具有坚硬的质地。
为什么有人吃蓝纹奶酪？
尽管蓝纹奶酪的口感可能不是每个人都能接受，但是有人喜欢它的味道和质地。此外，蓝纹奶酪也被认为是一种高级的奶酪，因此在一些特殊场合上它也是一种受欢迎的食品。一些人也喜欢尝试新的食品，并且发现蓝纹奶酪是一种有趣的食品。
如何食用蓝纹奶酪？
蓝纹奶酪可以直接食用，或者配以其他食材一起食用。它可以作为一种开胃菜，搭配坚果、水果或蜜饯一起食用。它也可以作为一种主菜，搭配肉类或蔬菜一起食用。蓝纹奶酪还可以用来制作酱汁、沙拉酱或者调味品。
蓝纹奶酪的保存方法
蓝纹奶酪应该保存在冰箱中，并且放在一个密封的容器中。如果蓝纹奶酪表面开始出现霉斑，应该将其切掉并且立刻食用。蓝纹奶酪可以在冰箱中保存一段时间，但是最好在食用之前尽快食用。
结论
虽然蓝纹奶酪的口感可能不是每个人都能接受，但是它确实具有一些令人惊讶的营养价值。同时，蓝纹奶酪也是一种受欢迎的食品，可以用于不同的菜肴中。如果你还没有尝试过蓝纹奶酪，为什么不尝试一下呢？你可能会惊喜地发现它的味道和质地非常美味。
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