作为早餐的主角，吐司面包一直备受人们的喜爱。但是市面上的吐司面包品质良莠不齐，很难满足我们的需求。如果你想在家里制作一款口感绵软、味道香甜的吐司面包，那么你来对地方了。本文将为大家分享蒸吐司面包的做法，让你轻松制作美味的吐司面包。
材料：
– 高筋面粉350克
– 低筋面粉50克
– 糖50克
– 盐5克
– 酵母3克
– 牛奶200克
– 鸡蛋1个
– 黄油50克
步骤：
1. 准备材料
首先准备好所有需要的材料，将高筋面粉、低筋面粉、糖、盐、酵母混合均匀。
2. 加入牛奶和鸡蛋
将牛奶和鸡蛋打散，倒入混合好的面粉中，搅拌均匀。
3. 揉面
将面团揉成光滑的面球，然后加入黄油，揉至面团表面光滑有弹性。
4. 发酵
将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵，大约需要1-2小时，至面团发酵至原来的2倍大小。
5. 分割
将发酵好的面团取出，排气，分割成适量大小的小面团，每个小面团的大小可以根据自己的需求来决定。
6. 发酵
将分割好的小面团放在蒸锅中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行二次发酵，大约需要30-40分钟，至面团发酵至原来的1.5倍大小。
7. 蒸制
将蒸锅加热至水开后，将发酵好的小面团放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸制15-20分钟即可。
8. 完成
将蒸好的吐司面包取出，放置在凉架上放凉，即可享用。
小结：
通过以上步骤，我们可以轻松制作出口感绵软、味道香甜的吐司面包。在制作的过程中，需要注意面团的揉面和发酵时间，这对于面包的口感和质量有着至关重要的作用。希望大家可以尝试制作，享受自己动手制作的美味吐司面包。
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