作为一道家常菜，荷兰豆炒猪肉是很多人的最爱。荷兰豆绿油油，猪肉鲜嫩可口，两者搭配起来，不仅口感丰富，而且营养丰富。今天，我将教你如何简单又美味地炒荷兰豆炒猪肉，让你的家人朋友都能品尝到这道美味佳肴。
材料：
荷兰豆、猪肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油。
步骤：
1. 荷兰豆去两头，洗净后切成小段，猪肉切成小块，葱姜蒜切碎备用。
2. 将切好的猪肉放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。
3. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香。
4. 放入腌制好的猪肉，煸炒至变色。
5. 加入荷兰豆，翻炒均匀。
6. 加入适量盐、生抽、料酒，翻炒均匀。
7. 加入少量水，煮开后盖上锅盖焖煮2分钟。
8. 最后撒上葱花即可。
小贴士：
1. 猪肉腌制时间不要过长，否则口感会变得很柴。
2. 加水时要少量多次，以免荷兰豆煮烂。
3. 如果喜欢口感更加鲜嫩，可以加入少量鸡精。
总结：
荷兰豆炒猪肉是一道简单易学，美味可口的家常菜。只要掌握了以上的操作步骤，就能轻松做出一道色香味俱佳的荷兰豆炒猪肉。不妨在家试着做一做，给家人朋友带来一份美味的惊喜吧！
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