建德是一个美丽的小城市，位于浙江省杭州市下辖的一个县级市。这里有着丰富的自然资源和独特的人文景观，同时也以其美食而闻名。今天，我们将一起探索舌尖上的中国建德美食，了解哪些菜品是必须尝试的。
1. 铁板鱼
铁板鱼是建德最有名的菜品之一。它是由鲜活的鱼片和多种蔬菜组成的，烹饪过程中需要用铁板煎炒，所以得名铁板鱼。这道菜品的特点是鱼肉鲜嫩多汁，口感独特，同时烹饪时还需加入一些特制的调料，让人回味无穷。
2. 建德烤鸭
建德烤鸭是一道传统的建德美食，它是由选用优质的鸭子，经过特殊的烤制工艺而成。这道菜品的特点是鸭肉鲜嫩可口，烤制时还需加入一些特制的调料，让人垂涎欲滴。据说，建德烤鸭的制作工艺源于明朝，至今已有数百年的历史。
3. 猪蹄筋
猪蹄筋是建德的一道传统美食，它是由选用优质的猪蹄筋，经过特殊的烹制工艺而成。这道菜品的特点是筋道有劲，口感十分独特。烹制时还需加入一些特制的调料，让人回味无穷。
4. 红烧肉
红烧肉是一道非常受欢迎的建德美食，它是由选用优质的猪肉，经过特殊的烹制工艺而成。这道菜品的特点是肉质鲜嫩，口感独特，同时烹制时还需加入一些特制的调料，让人垂涎欲滴。
5. 花雕鸡
花雕鸡是一道非常受欢迎的建德美食，它是由选用优质的鸡肉，经过特殊的烹制工艺而成。这道菜品的特点是鸡肉鲜嫩可口，口感独特，同时烹制时还需加入一些特制的调料，让人回味无穷。
6. 红烧鲫鱼
红烧鲫鱼是一道非常受欢迎的建德美食，它是由选用优质的鲫鱼，经过特殊的烹制工艺而成。这道菜品的特点是鱼肉鲜嫩可口，口感独特，同时烹制时还需加入一些特制的调料，让人垂涎欲滴。
7. 火腿煨豆腐
火腿煨豆腐是一道非常受欢迎的建德美食，它是由选用优质的豆腐和火腿，经过特殊的烹制工艺而成。这道菜品的特点是豆腐鲜嫩可口，火腿的香味和豆腐的鲜味相互融合，让人回味无穷。
以上就是舌尖上的中国建德美食中必须尝试的菜品。每一道菜品都有其独特的特点和味道，让人无法忘怀。如果你有机会来到建德，一定不要错过这些美食，它们将为你的味蕾带来非凡的享受。
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