肉末炒粉条是一道经典的家常菜,它的特点是口感鲜美,营养丰富,深受广大食客的喜爱。如果你想做出一道口感鲜美的肉末炒粉条,那么本文将会为你提供一份详细的做法。
材料:
1.粉条:200克
2.猪肉末:100克
3.葱姜蒜:适量
4.胡萝卜:50克
5.豆角:50克
6.酱油:适量
7.盐:适量
8.生抽:适量
9.料酒:适量
10.白糖:适量
步骤:
1.将粉条放入开水中煮熟,然后捞出备用。
2.将豆角和胡萝卜切成丝备用。
3.将猪肉末放入碗中,加入适量的盐、料酒、白糖、生抽搅拌均匀,腌制10分钟。
4.将葱姜蒜切成末备用。
5.热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
6.加入猪肉末翻炒至变色。
7.加入豆角和胡萝卜丝翻炒。
8.加入适量的酱油和水,烧开后煮5分钟。
9.将煮熟的粉条放入锅中,翻炒均匀。
10.最后加入适量的盐和生抽调味即可。
小贴士:
1.粉条煮的时间不要太长,否则会影响口感。
2.猪肉末腌制的时间不要太短,否则会影响味道。
3.炒豆角和胡萝卜的时候要翻炒均匀,让它们变软。
4.调味的时候要根据自己的口味来添加盐和生抽。
总结:
肉末炒粉条是一道非常简单的家常菜,只需要几种简单的材料就能做出口感鲜美的美食。希望大家能够按照本文提供的步骤来制作,做出一道美味可口的肉末炒粉条。
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