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作为家常菜，紫菜牛肉丸子汤是一道非常简单易学的汤品。它不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天，我将与大家分享一下如何制作这道美味的汤品。
材料
– 牛肉馅：200克
– 紫菜：20克
– 葱：适量
– 姜：适量
– 盐：适量
– 鸡精：适量
– 料酒：适量
– 水：适量
步骤
1. 准备食材
首先，我们需要准备好所有的食材。将牛肉馅放入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒和葱姜末，搅拌均匀。将紫菜泡软，洗净后切成小块备用。
2. 制作丸子
将牛肉馅揉成小丸子，大小适中即可。将丸子放入沸水中煮熟，捞出备用。
3. 烹制汤品
将适量的水倒入锅中，加入葱姜片，烧开后放入丸子和紫菜，煮至紫菜变软即可。最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
小贴士
– 制作丸子时，可以在牛肉馅中加入一些淀粉，这样丸子口感更加细腻。
– 紫菜不要煮的时间太长，否则会影响它的口感。
– 如果喜欢汤更浓郁些，可以加入一些骨头或肉骨茶包等调料。
总结
紫菜牛肉丸子汤是一道非常适合家庭制作的汤品，不仅简单易学，而且味道鲜美，营养丰富。希望大家能够尝试一下这道美味的汤品，为自己和家人带来美好的味蕾享受。
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