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简单酸甜咕噜肉的做法(如何让你的家人爱上这道菜)
作为一道家常菜，咕噜肉是经典中的经典，不仅味道好，而且制作简单。今天，我将分享一下我的家庭版本的简单酸甜咕噜肉的做法，让你的家人也能爱上这道菜。
准备材料
– 猪肉里脊肉500克
– 青椒1个
– 红椒1个
– 姜蒜适量
– 料酒适量
– 生抽适量
– 白糖适量
– 醋适量
– 番茄酱适量
– 盐适量
– 水淀粉适量
步骤
1. 将猪肉里脊肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、姜蒜搅拌均匀腌制10分钟。
2. 青椒、红椒洗净切成小块备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块煎至两面金黄，盛出备用。
4. 热锅凉油，将姜蒜爆香，加入青椒、红椒翻炒。
5. 加入适量的白糖、醋、生抽、番茄酱，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，烧开后加入煎好的猪肉块，翻炒均匀。
7. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 猪肉里脊肉可以用猪肉里脊或者猪肉排代替。
2. 煎猪肉块时不要翻动太多次，以免猪肉块变硬。
3. 炒青椒、红椒时可以加入适量的盐，以免青椒、红椒变色。
4. 勾芡时要先将水淀粉调匀，再倒入锅中翻炒均匀。
总结
这道简单酸甜咕噜肉不仅好吃，而且制作简单，适合家庭日常食用。根据个人口味可以适量调整酸甜度，让你的家人也能爱上这道菜。
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