家常汤是一道非常受欢迎的菜肴，它不仅美味可口，而且非常营养健康。今天，我们要介绍的是一道非常经典的家常汤——皮蛋娃娃菜汤。这道汤清淡爽口，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的汤品。接下来，我们将为大家介绍如何制作这道美味的家常汤。
材料：
1.皮蛋2个
2.娃娃菜300克
3.瘦肉片100克
4.葱姜适量
5.盐适量
6.鸡精适量
步骤：
1.将皮蛋剥壳，切成小块备用。
2.将娃娃菜洗净，切成小段备用。
3.将瘦肉片切成薄片，用盐和鸡精腌制10分钟。
4.将葱姜切成末备用。
5.热锅凉油，放入葱姜末爆香。
6.放入腌制好的瘦肉片煸炒，煸炒至变色。
7.加入适量的清水，放入皮蛋块，大火煮开。
8.煮开后，转小火煮20分钟。
9.将娃娃菜放入锅中，大火煮开。
10.煮开后，转小火煮5分钟。
11.加入适量的盐和鸡精调味即可。
小结：
皮蛋娃娃菜汤是一道非常简单易做的家常汤，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。在制作过程中，我们需要注意火候和调味，这样才能使汤的味道更加美味。希望大家能够尝试制作这道美味的家常汤，享受健康美味的味蕾盛宴。
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