白萝卜烧羊肉是一道美味又营养的家常菜,它不仅口感鲜美,而且还富含多种维生素和矿物质,是一道非常适合冬季食用的菜肴。下面我将为大家介绍如何做出美味又营养的白萝卜烧羊肉。
材料:
1.羊肉:500克
2.白萝卜:500克
3.生姜:适量
4.葱:适量
5.料酒:适量
6.盐:适量
7.鸡精:适量
8.生抽:适量
9.老抽:适量
10.清水:适量
步骤:
1.将羊肉洗净切成块状,用清水浸泡30分钟,去掉血水后沥干备用。
2.白萝卜去皮,切成块状,生姜切片,葱切段备用。
3.锅中倒入适量的油,放入羊肉块煸炒至表面金黄色。
4.加入料酒,煮至羊肉块散发出香味。
5.加入清水,烧开后撇去浮沫。
6.加入白萝卜块,生姜片,葱段,盐,鸡精,生抽,老抽,煮开后转小火炖煮1小时。
7.最后,根据个人口味进行调味,撒上适量的葱花即可。
小结:
白萝卜烧羊肉是一道非常适合冬季食用的家常菜,它不仅口感鲜美,而且还富含多种维生素和矿物质,对身体有很好的营养补充作用。在制作过程中,我们需要注意火候和调味,以保证最终的口感和味道。希望大家能够尝试制作这道美味又营养的白萝卜烧羊肉,享受美食带来的愉悦。
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