作为一道非常受欢迎的家常菜，番茄肉丸子汤不仅味道鲜美，而且非常营养。在这篇文章中，我将与大家分享如何制作一道更加美味的番茄肉丸子汤。如果你想让肉丸子更加Q弹可口，那么请继续往下阅读。
材料：
– 猪肉糜：500克
– 葱末：适量
– 姜末：适量
– 盐：适量
– 料酒：适量
– 鸡蛋：一个
– 面包屑：适量
– 番茄：3个
– 洋葱：1个
– 蒜：适量
– 鸡精：适量
– 水：适量
– 橄榄油：适量
步骤：
1. 准备肉丸子
将猪肉糜放入碗中，加入葱末、姜末、盐、料酒、鸡蛋和面包屑，搅拌均匀至肉馅变得黏稠。然后，将肉馅揉成小丸子。
2. 煎肉丸子
在平底锅中加入适量的橄榄油，烧热后放入肉丸子，小火煎至两面金黄色。然后，将肉丸子捞出备用。
3. 准备番茄汤
将洋葱和蒜切成小块，放入锅中，煸炒至金黄色。然后，加入切碎的番茄，继续煸炒至番茄变软。接着，加入适量的水，煮沸。
4. 煮肉丸子汤
将煎好的肉丸子放入锅中，加入适量的盐和鸡精，煮约10分钟即可。
5. 装盘
将煮好的番茄肉丸子汤倒入碗中，撒上适量的葱花即可。
小贴士：
1. 在制作肉丸子时，可以加入适量的水，这样肉丸子会更加Q弹。
2. 在煮番茄汤时，可以加入适量的醋，这样番茄的味道会更加鲜美。
3. 在煮肉丸子汤时，可以加入适量的豆腐和蔬菜，这样汤会更加营养。
结论：
以上就是制作番茄肉丸子汤的详细步骤。如果你想让肉丸子更加Q弹可口，可以按照上述步骤进行制作。希望大家都能够制作出一道美味可口的番茄肉丸子汤。
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