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作为一种美味又营养的食物，生滚牛肉粥备受人们的喜爱。今天，我将为大家介绍如何制作最美味的一碗生滚牛肉粥。
材料
– 牛肉200克
– 大米100克
– 姜片3片
– 葱1根
– 鸡蛋1个
– 食用油适量
– 盐适量
– 酱油适量
– 胡椒粉适量
步骤
1. 将大米洗净后浸泡30分钟，然后加入适量清水煮开，转小火煮至米粥变得糯软。
2. 将牛肉洗净后切成薄片，加入盐、酱油和胡椒粉腌制约15分钟。
3. 热锅凉油，加入姜片和葱，煸炒出香味后将腌制好的牛肉放入锅中煸炒至变色。
4. 将煮好的米粥倒入锅中，加入适量清水，煮至粥开。
5. 打散一个鸡蛋，加入少量盐和胡椒粉，搅拌均匀后倒入锅中。
6. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
小贴士
– 牛肉可以用热水焯水后再腌制，这样可以去除牛肉的腥味。
– 煮粥时可以加入适量的鸡肉汤或者高汤，这样可以提升粥的口感。
– 煮粥时火候要掌握好，不要用大火煮，以免糊锅。
结语
以上就是制作最美味的一碗生滚牛肉粥的步骤，希望大家能够尝试一下，享受美食的同时也能够保持健康。
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