生蚝是一种美味的海鲜，可以生吃，也可以烤着吃。烤生蚝的口感鲜美，而且还能保留生蚝的鲜味。今天，我们就来学习一下烤箱烤生蚝的方法，让你也能在家里做出口感鲜美的烤生蚝。
步骤一：准备生蚝
首先，我们需要准备一些新鲜的生蚝。选购生蚝时，要选择质量好的，没有异味的生蚝。然后，用清水将生蚝洗净，去除表面的泥沙和杂质。如果有开口的生蚝，可以轻轻敲击一下，看看生蚝是否会合上，如果合上，说明生蚝还很新鲜，可以食用。
步骤二：制作酱料
烤生蚝的酱料可以根据个人口味自由搭配。常见的酱料有黄油、大蒜、柠檬汁、黑胡椒等。这里我们以柠檬黄油酱为例，制作方法如下：
材料：黄油50克，柠檬半个，大蒜1瓣，盐适量，黑胡椒适量。
步骤：将黄油放入微波炉加热至融化，然后加入柠檬汁、切碎的大蒜、盐和黑胡椒，搅拌均匀即可。
步骤三：烤生蚝
烤生蚝的温度和时间是关键。一般来说，烤箱温度应该控制在200度左右，烤的时间为5-10分钟，具体时间要根据生蚝的大小和数量来确定。
具体步骤如下：
1.将洗净的生蚝排列在烤盘上，每个生蚝中间加入一勺酱料。
2.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤5-10分钟，直到生蚝肉质变白。
3.取出烤盘，将烤好的生蚝装盘，撒上一些切碎的香菜或者葱花，即可食用。
小结：
烤箱烤生蚝的方法很简单，只需要准备好生蚝、制作好酱料，然后放入预热好的烤箱中烤制即可。烤出来的生蚝肉质鲜嫩，口感鲜美，是一道不错的海鲜美食。
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