作为一款经典的西式甜点，蛋挞深受广大甜点爱好者的喜爱。不过，在家里做蛋挞却是一件比较困难的事情，尤其是对于没有烤箱的人来说。但是，只要你有一个烤箱，就可以轻松地在家里制作出美味的蛋挞了。接下来，我将为大家介绍烤箱制作蛋挞的方法，让你做出口感酥脆、香甜可口的蛋挞。
材料准备：
1.鸡蛋3个
2.牛奶200ml
3.细砂糖80g
4.低粉60g
5.玉米淀粉20g
6.黄油80g
7.蛋挞皮适量
步骤一：制作蛋挞馅
1.将鸡蛋打入碗中，打散后加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2.加入牛奶，继续搅拌均匀。
3.筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀。
4.将黄油切成小块，加入到混合物中，继续搅拌均匀。
5.将混合物过滤一遍，去掉泡沫和不均匀的颗粒。
6.将制作好的蛋挞馅放入冰箱冷藏20分钟。
步骤二：制作蛋挞皮
1.将蛋挞皮放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤5-8分钟。
2.取出烤好的蛋挞皮，将蛋挞馅倒入蛋挞皮中。
3.将蛋挞放入烤箱中，以180度的温度烤制15-20分钟。
小贴士：
1.烤箱的温度和时间需要根据自己的烤箱来调整。
2.蛋挞馅过滤后，可以放入冰箱冷藏20分钟，让馅料更加均匀。
3.烤制蛋挞时，可以在烤箱中放一小碗水，增加湿度，让蛋挞更加酥脆。
结语：
烤箱制作蛋挞，不仅简单方便，而且可以做出口感酥脆、香甜可口的蛋挞。只要你掌握了以上的制作方法，相信你也可以在家里轻松地制作出美味的蛋挞了。
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