作为一种传统小吃，炸花生米裹面粉和鸡蛋口感香脆，非常受人们的喜爱。今天，我就来分享一下如何制作这道美味的小吃。
材料：
– 花生米 100 克
– 面粉 50 克
– 鸡蛋 1 个
– 盐 适量
– 油 适量
步骤一：准备材料
首先，我们需要准备好所需的材料。将花生米洗净，沥干水分。面粉和盐混合均匀备用。打散一个鸡蛋，备用。
步骤二：炸花生米
将油倒入锅中，烧至七成热。将花生米放入锅中，小火慢慢炸至金黄色。这个过程需要耐心，因为花生米容易炸糊。
步骤三：裹面粉和鸡蛋
将炸好的花生米放入面粉中，轻轻搅拌均匀，使每一个花生米都裹上面粉。然后将裹好面粉的花生米放入打散的鸡蛋中，再次轻轻搅拌均匀。
步骤四：炸制小吃
将裹好鸡蛋的花生米放入锅中，用中火炸制。炸制的过程中需要不停地翻动，以免炸糊。当花生米呈现金黄色时，即可捞出沥干油份。
步骤五：享用美食
将炸好的花生米放入碗中，撒上适量的盐，轻轻搅拌均匀。这道美味的小吃就可以享用啦！
小结：
炸花生米裹面粉和鸡蛋是一道非常简单易做的小吃，不仅口感香脆，而且营养丰富。通过以上步骤，相信大家也可以轻松制作出美味的炸花生米裹面粉和鸡蛋。
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