作为中国人的口味，我们喜欢吃辣，喜欢吃肉，而洋葱也是我们常见的食材之一。那么，如何将这三种食材完美结合，做出一道口感鲜嫩多汁的美味佳肴呢？今天，我将分享一下洋葱辣椒炒五花肉的做法，让您在家也能轻松做出美味佳肴。
材料：
五花肉300克、洋葱1个、青椒1个、红椒1个、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、辣椒粉适量、白糖适量、色拉油适量。
步骤1：准备食材
将五花肉洗净，切成小块，放入碗中，加入盐、生抽、料酒、白糖、葱姜拌匀腌制10分钟。洋葱、青椒、红椒切丝备用。
步骤2：炒五花肉
热锅凉油，将腌制好的五花肉放入锅中煸炒至变色，捞出备用。
步骤3：炒洋葱、辣椒
锅中留底油，放入葱姜爆香，加入洋葱、青椒、红椒丝翻炒，加入适量盐、辣椒粉，继续翻炒至洋葱变软。
步骤4：炒五花肉
将炒好的五花肉放入锅中，加入适量生抽、料酒、白糖，继续翻炒至五花肉均匀入味，出锅即可。
小贴士：
1.五花肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
2.炒洋葱、辣椒时，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉。
3.炒五花肉时，可以加入少量的水，让肉更加鲜嫩多汁。
4.如果喜欢更加香脆的口感，可以在炒五花肉前将五花肉放入热水中焯水，再进行炒制。
总结：
洋葱辣椒炒五花肉是一道非常下饭的美味佳肴，口感鲜嫩多汁，香辣可口。在家制作也非常简单，只需要准备好食材，按照以上步骤操作即可。希望大家都能成功制作出美味佳肴，享受美食带来的快乐！
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