作为一道家常菜，油豆腐五花肉是广受欢迎的美食之一。它不仅味道鲜美，而且制作简单，成本低廉。今天，我将分享一下如何制作美味的油豆腐五花肉，让您在家也能轻松享受到这道美食。
材料准备：
1.油豆腐300克
2.五花肉150克
3.葱姜蒜适量
4.生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉适量
步骤一：准备食材
首先，我们需要准备好食材。将油豆腐切成小块，五花肉切成薄片。葱姜蒜切成末备用。
步骤二：煮油豆腐
将切好的油豆腐放入开水中煮熟，然后捞出沥干备用。
步骤三：煸炒五花肉
将五花肉放入锅中，用中火煸炒至肉变色，出油后加入葱姜蒜末继续煸炒。
步骤四：加入调料
接着，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉等调料，煸炒均匀。
步骤五：加入油豆腐
将煮好的油豆腐加入锅中，继续翻炒，使豆腐均匀地裹上肉汁。
步骤六：加水煮20分钟
加入适量的水，盖上锅盖，用中小火煮20分钟，直到汤汁浓郁。
步骤七：出锅装盘
最后，将煮好的油豆腐五花肉装盘，撒上适量的葱花即可。
小贴士：
1.煮油豆腐时，可以加入一些盐，这样可以让豆腐更加鲜美。
2.煸炒五花肉时，不要加油，五花肉本身就有很多油脂。
3.加水时，可以根据个人口味适量增减。
总结：
油豆腐五花肉是一道美味的家常菜，制作简单，口感鲜美，营养丰富。通过以上步骤，相信您也能轻松制作出美味的油豆腐五花肉，让您的家人和朋友品尝到您的厨艺。
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