油焖虾仁是一道非常受欢迎的菜肴,其做法简单,口感鲜美,而且营养丰富。如果您想做出美味又健康的油焖虾仁,那么请继续阅读本文,我们将为您介绍详细的制作步骤。
材料:
1. 虾仁500克
2. 姜片适量
3. 蒜末适量
4. 青椒适量
5. 红椒适量
6. 葱花适量
7. 料酒适量
8. 酱油适量
9. 盐适量
10. 糖适量
11. 鸡精适量
12. 植物油适量
步骤:
1. 虾仁洗净,去头去壳,留下虾尾,用清水洗净备用。
2. 姜片切成小块,蒜末切碎备用。
3. 青椒、红椒切成小块备用。
4. 热锅凉油,放入姜片和蒜末爆香。
5. 放入虾仁,煸炒至变色。
6. 加入适量的料酒,炒匀。
7. 加入适量的酱油,炒匀。
8. 加入适量的盐、糖和鸡精,炒匀。
9. 加入适量的水,烧开后加入青椒和红椒,煮至汤汁收干。
10. 最后加入葱花翻炒几下即可。
小贴士:
1. 虾仁不要煮太长时间,否则会变得很硬。
2. 煮虾仁的时候可以加入一些料酒,可以去腥提味。
3. 煮虾仁的时候可以加入一些盐和糖,可以提升味道。
4. 煮虾仁的时候可以加入一些青椒和红椒,可以增加口感和色彩。
总结:
油焖虾仁是一道非常美味又健康的菜肴,其做法简单,操作也非常容易。只要掌握好制作步骤,就可以轻松做出一道美味又健康的油焖虾仁。希望本文对您有所帮助,祝您制作成功!
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