本文目录一览
作为一道家常菜，排骨炖蘑菇是很多家庭的常见菜肴之一。它不仅口感鲜美，而且制作简单，适合各种人群食用。今天，我将向大家介绍如何制作口感鲜美的排骨炖蘑菇。
材料准备
为了制作一道美味的排骨炖蘑菇，我们需要准备以下材料：
– 排骨500克
– 蘑菇200克
– 姜片适量
– 料酒适量
– 生抽适量
– 盐适量
– 鸡精适量
– 水适量
制作步骤
1. 将排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 蘑菇切片备用。
3. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入焯水过的排骨煸炒均匀。
4. 加入适量料酒，炒至排骨变色。
5. 加入适量生抽，炒至排骨均匀上色。
6. 加入适量的水，水量要稍微高于排骨，加盐和鸡精调味。
7. 把蘑菇倒入锅中，盖上锅盖，炖煮20分钟左右。
8. 最后，根据个人口味调整一下味道即可。
小贴士
1. 排骨焯水的目的是去除血水和杂质，使得排骨更加干净卫生。
2. 煸炒排骨时，火候不要太大，以免烧焦。
3. 炖煮蘑菇时，要盖上锅盖，以免水分挥发太快，导致蘑菇过于干燥。
总结
通过以上步骤，我们可以轻松制作出口感鲜美的排骨炖蘑菇。这道家常菜不仅美味可口，而且健康营养，适合各种人群食用。希望大家可以尝试制作一下，享受美食带来的快乐。
本文【排骨炖蘑菇，如何做出口感鲜美的家常菜】由作者： 阿尔法 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
本文链接：https://www.huichike.com/news/106350.html
