抹茶红豆酥是一种非常受欢迎的点心，它的口感香甜可口，营养丰富，而且制作非常简单。如果你想要在家里尝试制作抹茶红豆酥，那么本文将会为你提供详细的制作步骤和技巧。
一、准备材料
制作抹茶红豆酥的材料非常简单，你只需要准备以下食材：
1. 面粉 200克
2. 抹茶粉 20克
3. 糯米粉 50克
4. 红豆沙 适量
5. 糖粉 适量
6. 植物油 适量
二、制作步骤
1. 将面粉、抹茶粉和糯米粉混合在一起，筛入碗中，搅拌均匀。
2. 将混合好的粉料倒入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成均匀的面团。
3. 将面团放在案板上，揉成长条状，切成小块备用。
4. 将红豆沙搅拌均匀，将小块面团擀成薄片，将红豆沙放在薄片*，将面团包裹住红豆沙。
5. 将包好的抹茶红豆酥放在烤盘上，刷上一层植物油，放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制15-20分钟。
6. 烤好后，将抹茶红豆酥取出，撒上适量的糖粉即可。
三、小贴士
1. 在制作抹茶红豆酥的过程中，一定要注意掌握好面团的湿度，如果面团太湿或者太干，都会影响到抹茶红豆酥的口感。
2. 在包裹红豆沙的时候，一定要将面团包裹得紧实，这样才能够保证抹茶红豆酥的口感。
3. 在烤制抹茶红豆酥的时候，一定要注意火候，如果火候太大或者太小，都会影响到抹茶红豆酥的口感。
四、总结
制作抹茶红豆酥非常简单，只需要准备好食材，按照以上步骤操作即可。如果你想要让抹茶红豆酥更加美味，可以根据自己的口味加入适量的糖粉或者其他调料。希望本文能够帮助到你，让你在家里轻松制作出美味可口的抹茶红豆酥。
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