山竹是一种热带水果，口感甜美，营养丰富，是很多人喜欢的水果之一。但是，如果山竹果肉变质了，就会影响口感和营养价值，甚至会产生不良反应。所以，我们需要知道如何判断山竹果肉是否变质。本文将介绍几个简单的方法。
一、看外观
首先，我们可以通过观察山竹的外观来判断果肉是否变质。新鲜的山竹果实表面光滑，果皮呈黄色或棕色，果实饱满，果肉白色或淡黄色。如果果实表面出现黑色或褐色斑点，或者果肉变软，就说明山竹果肉已经变质了。
二、闻气味
除了观察外观，我们还可以通过闻气味来判断山竹果肉是否变质。新鲜的山竹果实气味清香，有甜味。如果山竹果实散发出腐臭味或异味，就说明果肉已经变质了。
三、用手触摸
我们还可以通过用手触摸山竹果实来判断果肉是否变质。新鲜的山竹果实手感弹性好，果肉有弹性。如果手摸上去果实感觉软烂或黏糊，就说明果肉已经变质了。
四、切开观察
最后，我们可以通过切开山竹果实来判断果肉是否变质。新鲜的山竹果实切开后果肉应该是白色或淡黄色，有弹性。如果果肉变成了深黄色或棕色，或者有黑色斑点，就说明果肉已经变质了。
总结
以上是几个判断山竹果肉是否变质的方法。在购买山竹果实时，我们应该选择外观完好、气味清香、手感弹性好的果实。在保存山竹时，应该放在阴凉通风处，避免阳光直射和高温环境。如果发现果肉已经变质，应该立即丢弃，以免影响健康。
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