家庭干锅是一种非常受欢迎的川菜，它以麻辣鲜香的味道和丰富的食材受到了广大食客的追捧。但是，很多人认为做干锅非常麻烦，需要很多的步骤和烹饪技巧，其实并不是这样。在本文中，我将向大家介绍一种非常简单的家庭干锅做法，只需要最少的步骤，就能制作出美味的干锅。
材料：
1. 猪肉片250克
2. 牛肉片250克
3. 鸡肉片250克
4. 豆皮100克
5. 豆腐皮100克
6. 香菇50克
7. 笋50克
8. 青椒50克
9. 红椒50克
10. 姜蒜适量
11. 食用油适量
12. 干辣椒适量
13. 香叶适量
14. 花椒适量
15. 盐适量
16. 鸡精适量
步骤：
1. 将猪肉片、牛肉片、鸡肉片分别用盐、鸡精、料酒腌制30分钟。
2. 将豆皮、豆腐皮、香菇、笋、青椒、红椒切成适当大小的块。
3. 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味，加入干辣椒、香叶、花椒继续煸炒出香味。
4. 放入腌制好的肉片煸炒至变色。
5. 放入豆皮、豆腐皮、香菇、笋、青椒、红椒翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和鸡精调味。
7. 加入少量水，盖上锅盖焖煮5分钟。
8. 最后打开锅盖，大火收汁即可。
小结：
通过以上的步骤，我们就可以轻松制作出一道美味的家庭干锅。这个做法不仅简单易学，而且食材搭配合理，口感丰富。希望大家能够尝试一下，享受到美味的干锅带来的美妙口感。
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