作为一道家常菜，干煸豆角是很多人都喜欢的一道菜。豆角不仅价格实惠，而且营养丰富，口感也非常好。但是，很多人在烹饪干煸豆角时，总是无法做出香脆美味的口感，下面就来分享一下家庭干煸豆角的做法，让你轻松做出香脆美味的豆角。
一、准备材料
1.豆角500克
2.蒜末适量
3.姜末适量
4.干辣椒适量
5.盐适量
6.生抽适量
7.白糖适量
8.鸡精适量
9.食用油适量
二、处理豆角
1.将豆角洗净，去掉两头，切成长条状。
2.将切好的豆角放入锅中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
3.将腌制好的豆角用清水冲洗干净，用厨房纸吸干水分。
三、煸炒豆角
1.将锅烧热，加入适量的食用油，油热后放入豆角，中小火煸炒。
2.煸炒豆角的时候，要不断翻炒，让豆角均匀受热，炒至豆角变色，表面微微焦黄。
3.将炒好的豆角盛出备用。
四、炒香调料
1.将锅洗净，加入适量的食用油，油热后加入蒜末、姜末、干辣椒，小火煸炒出香味。
2.加入炒好的豆角，继续煸炒。
3.加入适量的生抽、白糖、鸡精，继续煸炒均匀。
4.炒至豆角表面微微焦黄，呈现出金黄色，即可出锅。
五、小贴士
1.在腌制豆角的时候，加入适量的盐可以去除豆角的涩味。
2.在煸炒豆角的时候，火候要掌握好，过火会导致豆角变得过干，不够香脆。
3.在炒香调料的时候，要不断翻炒，让调料均匀分布在豆角上，让豆角更加入味。
4.在炒香调料的时候，可以根据自己的口味调整调料的用量，增加或减少调料的数量。
总的来说，家庭干煸豆角的做法并不难，只要掌握好火候和调料的用量，就可以做出香脆美味的豆角。希望大家能够成功制作出美味的干煸豆角，享受美食带来的快乐！
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