家常菜一直是我们生活中不可或缺的一部分，它既能满足我们的味蕾，又能为我们的身体提供所需的营养。今天，我将分享一道简单易做、美味又健康的家常菜——家常西红柿鸡蛋汤面。
一、食材准备
制作这道菜需要的食材非常简单，你只需要准备以下材料：
1. 鸡蛋2个
2. 西红柿2个
3. 大葱适量
4. 面条适量
5. 盐适量
6. 鸡精适量
7. 食用油适量
二、制作步骤
1. 准备工作
首先，将西红柿洗净，切成小块备用；将大葱切成小段备用；将鸡蛋打入碗中打散备用；将面条放入锅中煮熟备用。
2. 炒西红柿
将锅烧热，加入适量的食用油，放入切好的西红柿翻炒，炒至西红柿变软，出现汁水。
3. 煮汤
在炒好的西红柿中加入适量的水，煮开后加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
4. 炒蛋液
在另一个锅中加入适量的食用油，烧热后倒入打散的鸡蛋液，用铲子不停地翻炒，炒至鸡蛋熟透。
5. 拌面
将煮好的面条捞出，放入碗中，倒入煮好的汤，加入炒好的鸡蛋液和大葱段，搅拌均匀即可。
三、营养价值
这道家常西红柿鸡蛋汤面不仅味道鲜美，而且营养价值也非常高。西红柿富含维生素C和番茄红素，可以提高免疫力，预防癌症；鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素，可以促进身体的健康发育；面条则是我们日常生活中不可或缺的主食，可以提供我们所需的能量。
四、总结
制作家常西红柿鸡蛋汤面非常简单，只需要几个简单的步骤就可以做出美味又健康的一餐。这道菜不仅营养丰富，而且口感绝佳，是我们日常生活中不可或缺的一道家常菜。
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