家常菜是我们日常生活中必不可少的一部分，而家常菜中的鱼菜更是备受大家的喜爱。但是，很多人在做鱼菜的时候总是会遇到各种问题，比如鱼肉不入味、口感不好等等。那么，家常鱼应该怎么做呢？今天，我就来分享三道简单易学的家常鱼菜谱，让你轻松做出美味可口的鱼菜。
一、红烧鲫鱼
红烧鲫鱼是一道非常经典的家常菜，它的做法也非常简单。首先，我们需要准备好以下材料：
1.鲫鱼一条
2.葱姜蒜适量
3.生抽、老抽各适量
4.料酒适量
5.白糖适量
6.清水适量
接下来，我们开始制作红烧鲫鱼：
步骤一：将鲫鱼洗净，去掉内脏，切成两段备用。
步骤二：热锅凉油，爆香葱姜蒜。
步骤三：加入适量的生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。
步骤四：加入适量的白糖和清水，煮开。
步骤五：将鲫鱼放入锅中，煮5分钟左右。
步骤六：将鱼翻面，再煮5分钟左右。
步骤七：收汁，装盘即可。
二、清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是一道非常健康的家常菜，它的做法也非常简单。首先，我们需要准备好以下材料：
1.鲈鱼一条
2.葱姜蒜适量
3.料酒适量
4.盐适量
5.清水适量
接下来，我们开始制作清蒸鲈鱼：
步骤一：将鲈鱼洗净，去掉内脏，切成两段备用。
步骤二：将葱姜蒜切成末，放入鱼肚中。
步骤三：在鱼身上划几刀，加入适量的料酒和盐，腌制10分钟左右。
步骤四：将鱼放入蒸锅中，加入适量的清水，蒸10分钟左右。
步骤五：将蒸好的鱼装盘，淋上适量的葱姜蒜末和少许的生抽即可。
三、糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法也非常简单。首先，我们需要准备好以下材料：
1.鲤鱼一条
2.葱姜蒜适量
3.醋、糖各适量
4.盐适量
5.清水适量
接下来，我们开始制作糖醋鲤鱼：
步骤一：将鲤鱼洗净，去掉内脏，切成两段备用。
步骤二：将葱姜蒜切成末，备用。
步骤三：将鱼身上划几刀，加入适量的盐和料酒，腌制10分钟左右。
步骤四：将鱼放入油锅中煎至两面金黄。
步骤五：将醋、糖和清水混合在一起，加入适量的葱姜蒜末，煮开。
步骤六：将煎好的鱼放入锅中，煮约5分钟。
步骤七：将鱼捞出，淋上适量的糖醋汁即可。
总结：
以上就是三道简单易学的家常鱼菜谱，大家可以根据自己的口味进行调整。在制作家常鱼菜的时候，要注意火候和调味，这样才能做出美味可口的鱼菜。希望大家都能喜欢这些家常鱼菜，也欢迎大家分享自己的家常鱼菜谱。
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