随着社会的发展，越来越多的人喜欢在家里举办家宴，邀请亲朋好友一起共聚天伦。而在家宴中，美食佳肴的选择是至关重要的一环。今天，我将为大家提供20道家宴菜单的菜谱，希望可以帮助大家轻松备齐美食佳肴。
一、红烧肉
材料：五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水适量。
做法：
1.五花肉切成2-3厘米见方的块。
2.葱姜蒜切成末备用。
3.锅中倒入适量的油，放入肉块煸炒至表面变色。
4.加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5.加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水，烧开后转小火炖煮1小时。
6.收汁即可。
二、鱼香肉丝
材料：猪肉200克、胡萝卜1个、青椒1个、葱姜蒜适量、豆瓣酱、生抽、白糖、醋、淀粉、水淀粉适量。
做法：
1.猪肉切成丝，加入淀粉、生抽、白糖、醋腌制15分钟。
2.胡萝卜、青椒切成丝备用。
3.锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油。
4.加入肉丝煸炒至变色。
5.加入胡萝卜、青椒丝煸炒。
6.加入水淀粉勾芡即可。
三、宫保鸡丁
材料：鸡胸肉250克、花生米适量、青椒1个、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、水淀粉适量。
做法：
1.鸡胸肉切成丁，加入淀粉、料酒、生抽、白糖腌制15分钟。
2.青椒切成丁，葱姜蒜切成末备用。
3.锅中倒入适量的油，加入鸡丁煸炒至变色。
4.加入花生米煸炒。
5.加入葱姜蒜末、青椒丁煸炒。
6.加入料酒、生抽、老抽、白糖、醋煮开。
7.加入水淀粉勾芡即可。
四、糖醋排骨
材料：排骨500克、生姜适量、料酒、生抽、白糖、醋、水淀粉适量。
做法：
1.排骨切成小段，加入淀粉、料酒、生抽、白糖腌制15分钟。
2.生姜切成末备用。
3.锅中倒入适量的油，加入排骨煸炒至变色。
4.加入生姜末煸炒。
5.加入料酒、生抽、白糖、醋煮开。
6.加入水淀粉勾芡即可。
五、麻婆豆腐
材料：豆腐1块、瘦肉末100克、豆瓣酱、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、盐、水淀粉适量。
做法：
1.豆腐切成小块，放入开水中焯水备用。
2.瘦肉末加入淀粉、料酒、生抽、老抽、盐腌制15分钟。
3.葱姜蒜切成末备用。
4.锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5.加入豆瓣酱煸炒出红油。
6.加入肉末煸炒至变色。
7.加入豆腐煮开。
8.加入水淀粉勾芡即可。
以上就是我为大家提供的5道家宴菜谱，相信大家已经掌握了制作方法。接下来，我将为大家提供另外15道菜谱。
六、酱爆鸡丁
材料：鸡胸肉250克、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、生粉、水淀粉适量。
做法：
1.鸡胸肉切成丁，加入淀粉、料酒、生抽、白糖腌制15分钟。
2.青椒、红椒切成丁，葱姜蒜切成末备用。
3.锅中倒入适量的油，加入鸡丁煸炒至变色。
4.加入青椒、红椒丁煸炒。
5.加入葱姜蒜末煸炒出香味。
6.加入料酒、生抽、老抽、白糖、醋煮开。
7.加入水淀粉勾芡即可。
七、鱼香茄子
材料：茄子2个、瘦肉末100克、豆瓣酱、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、盐、水淀粉适量。
做法：
1.茄子切成段，放入开水中焯水备用。
2.瘦肉末加入淀粉、料酒、生抽、老抽、盐腌制15分钟。
3.葱姜蒜切成末备用。
4.锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5.加入豆瓣酱煸炒出红油。
6.加入肉末煸炒至变色。
7.加
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