大葱洋葱炒牛肉是一道非常经典的家常菜,它不仅简单易学,而且味道鲜美,深受广大家庭的喜爱。今天,我就来分享一下我自己的大葱洋葱炒牛肉的做法,希望能够为大家带来一些帮助。
材料:
1. 牛肉:300克
2. 大葱:2根
3. 洋葱:1个
4. 姜片:适量
5. 蒜末:适量
6. 料酒:适量
7. 生抽:适量
8. 盐:适量
9. 糖:适量
10. 生粉:适量
步骤:
1. 准备好牛肉,洋葱,大葱,姜片和蒜末。
2. 将牛肉切成薄片,加入一些料酒和生粉进行腌制,腌制时间为15分钟左右。
3. 将大葱和洋葱分别切成段,姜切成片,蒜切成末备用。
4. 锅中倒入适量的油,加入姜片和蒜末爆香。
5. 加入腌制好的牛肉,翻炒至变色。
6. 加入大葱和洋葱,翻炒至变软。
7. 加入适量的生抽,盐和糖,继续翻炒均匀。
8. 最后加入少量的水,翻炒至汁水收干即可。
小贴士:
1. 牛肉腌制的时间不要太长,否则会影响口感。
2. 大葱和洋葱可以根据个人口味适量增减。
3. 炒菜时火候要掌握好,不要炒过头。
4. 加入水的时候要少量,否则会影响口感。
总结:
大葱洋葱炒牛肉是一道非常美味的家常菜,它不仅味道鲜美,而且营养丰富。通过上述的步骤,我们可以轻松地做出一道口感鲜嫩的大葱洋葱炒牛肉,让家人朋友都能够品尝到我们的美食。希望大家都能够尝试一下,享受美食带来的快乐。
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