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南瓜是一种营养丰富的食材，它不仅含有丰富的维生素和矿物质，还有助于增强人体免疫力。而南瓜馒头则是一种美味又健康的食品。今天我将为大家介绍如何制作松软香甜的发面南瓜馒头。
材料
- 南瓜 200克
- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 白糖 30克
- 盐 5克
- 水 适量
步骤
1. 准备工作
将南瓜去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。取出后用勺子压成泥状备用。面粉、酵母、白糖、盐混合均匀备用。
2. 揉面
将面粉混合物慢慢加入南瓜泥中，揉成面团。如果面团过干，可以适量加入一些水。揉面时要用力揉至面团光滑有弹性。
3. 发酵
将揉好的面团放入盆中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵。发酵时间大约为1-2小时，直到面团发酵至原来的两倍大小。
4. 揉面
将发酵好的面团取出，揉成光滑的面团。揉面时要用力揉至面团光滑有弹性。
5. 分割
将面团分成大小均匀的小面团，每个小面团大约为50克左右。
6. 搓圆
将小面团搓成圆形，注意不要让面团太紧。
7. 发酵
将搓好的小面团放在案板上，盖上湿布，放置在温暖的地方进行二次发酵。发酵时间大约为30分钟，直到小面团发酵至原来的两倍大小。
8. 蒸制
将发酵好的小面团放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。
小结
通过以上步骤，我们就可以制作出松软香甜的发面南瓜馒头了。南瓜的添加不仅让馒头更加美味，还增加了营养价值。如果您也想尝试制作南瓜馒头，不妨按照以上步骤一步一步来，相信您也能做出美味的南瓜馒头。
本文【发面南瓜馒头做法，怎样做出松软香甜的南瓜馒头】由作者： 梅根 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
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