作为一款美味又健康的家庭甜点,千层水果蛋糕深受大家的喜爱。它不仅外形美观,而且口感酥脆,甜度适中,营养丰富。在这篇文章中,我将为大家介绍如何制作一款美味又健康的千层水果蛋糕。
材料:
– 鸡蛋3个
– 细砂糖50克
– 低筋面粉80克
– 玉米淀粉20克
– 牛奶100克
– 黄油30克
– 水果适量(草莓、蓝莓、香蕉等)
– 奶油适量
步骤:
1. 准备材料
将鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、牛奶、黄油、水果和奶油准备好。
2. 制作面糊
将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀。然后加入低筋面粉和玉米淀粉,继续搅拌均匀。最后加入牛奶和融化的黄油,搅拌均匀。
3. 烤制蛋糕片
将烤盘铺上烤纸,将面糊倒入烤盘中,用刮板抹平。放入预热好的烤箱中,烤制10分钟左右,直到蛋糕片表面呈金黄色。取出烤盘,待蛋糕片冷却后,用刀将其切成大小相同的蛋糕片。
4. 制作水果酱
将水果放入搅拌机中,搅拌成泥状。将水果泥倒入锅中,加入适量的糖,用小火煮沸,不断搅拌,直到水果酱浓稠。
5. 拼装千层蛋糕
在蛋糕片上涂上一层水果酱,再铺上一片蛋糕片,重复这个步骤,直到所有蛋糕片和水果酱用完。最后在蛋糕表面涂上一层奶油,装饰上适量的水果即可。
小结:
千层水果蛋糕是一款美味又健康的家庭甜点。制作起来非常简单,只需要准备好材料,按照步骤操作即可。这款蛋糕不仅美味,而且营养丰富,是一款适合全家人享用的甜点。
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