凤梨咕噜肉是一道极具特色的菜品，它的酸甜口感和咕噜脆口的口感深受人们的喜爱。如果你想让你的家人也爱上这道美食，那么就跟着我一起学习制作凤梨咕噜肉的做法吧。
材料：
1.猪里脊肉500克
2.凤梨1个
3.青椒1个
4.红椒1个
5.葱姜蒜适量
6.盐、糖、鸡精、料酒、生粉、酱油、白醋适量
步骤：
1.将猪里脊肉切成小块，加入盐、糖、鸡精、料酒、生粉、酱油腌制半小时。
2.凤梨去皮去核，切成小块。青椒、红椒也切成小块。
3.葱姜蒜切末。
4.将腌制好的猪肉块放入锅中，用中火煸炒至肉变色。
5.加入葱姜蒜末煸炒。
6.加入凤梨块，继续煸炒。
7.加入青椒、红椒块，煸炒至熟。
8.加入适量的盐、糖、鸡精、料酒、酱油、白醋，煸炒均匀即可出锅。
小贴士：
1.猪肉腌制的时间不宜过长，否则口感会变得比较硬。
2.凤梨的选购要选择成熟度适中的，不要过熟或不熟。
3.青椒、红椒可以根据个人口味加减，也可以换成其他蔬菜。
4.炒菜的过程中要不停翻炒，以免烧焦。
总结：
通过以上的步骤，我们已经成功制作了一道美味的凤梨咕噜肉。这道菜品不仅口感独特，而且还非常营养，是一道适合全家人享用的美食。希望大家能够尝试制作，并让你的家人也爱上这道美食。
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