关键词：凉拌素鸡的做法怎么做好吃
作为素食主义者，我们总是在寻找新的素食菜谱，以满足我们的口味需求。其中，凉拌素鸡是一道非常受欢迎的菜品，它不仅美味可口，而且营养丰富。在本文中，我将分享凉拌素鸡的做法，以及一些小清新口味的秘诀，让你的凉拌素鸡更加美味可口。
材料：
1. 鸡蛋清2个
2. 面筋200克
3. 青椒1个
4. 红椒1个
5. 葱花适量
6. 姜末适量
7. 蒜末适量
8. 盐适量
9. 食用油适量
10. 生抽适量
11. 醋适量
12. 白糖适量
13. 香油适量
步骤：
1.将面筋切成小块，放入锅中，加入适量的盐和水，煮沸后转小火，继续煮30分钟，直到面筋变软。
2.将面筋捞出，用凉水冲洗干净，挤干水分。
3.将面筋切成细丝状。
4.将鸡蛋清打散，加入面筋丝中，拌匀。
5.将拌好的面筋丝放入锅中，用中火煎至金黄色。
6.将煎好的面筋丝放入碗中，加入适量的盐、生抽、醋、白糖、香油，拌匀。
7.将青椒、红椒切成细丝状，放入碗中，加入葱花、姜末、蒜末，拌匀。
8.将拌好的青椒、红椒放入碗中，加入适量的盐、生抽、醋、白糖、香油，拌匀。
9.将煎好的面筋丝和拌好的青椒、红椒混合在一起，拌匀即可。
小清新口味的秘诀：
1.在拌面筋丝的时候，可以加入适量的蜂蜜，增加甜味。
2.在拌青椒、红椒的时候，可以加入适量的柠檬汁，增加酸味。
3.在拌青椒、红椒的时候，可以加入适量的芝麻酱，增加香味。
4.在拌面筋丝的时候，可以加入适量的辣椒油，增加辣味。
总结：
凉拌素鸡是一道非常美味的素食菜品，它不仅营养丰富，而且口感独特。通过本文中的步骤和小清新口味的秘诀，相信你已经掌握了凉拌素鸡的做法，并且可以制作出更加美味可口的凉拌素鸡。希望你能够尝试制作，并分享给更多的素食主义者。
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