冰草是一种常见的野生植物，生长在山区和荒地上，其营养价值很高，被誉为“山珍之王”。那么，冰草可以做汤吗？答案是肯定的。在本文中，我们将介绍冰草的营养价值和制作冰草汤的方法。
一、冰草的营养价值
冰草富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养物质。其中，蛋白质含量较高，达到了20%以上，比一般的蔬菜高出数倍。此外，冰草还含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，对人体有很好的补益作用。
二、制作冰草汤的方法
1.准备材料
冰草、鸡肉、姜、盐、料酒、清水。
2.处理材料
将冰草洗净，去掉杂质，切成小段备用。鸡肉洗净，切成小块。姜切成片备用。
3.烹饪步骤
(1)将鸡肉放入锅中，加入适量清水，放入姜片和料酒，煮开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。
(2)待鸡肉煮熟后，将冰草放入锅中，继续炖煮10分钟。
(3)最后，加入适量盐调味即可。
4.注意事项
(1)冰草不宜过量食用，否则容易引起腹泻。
(2)煮汤时，火候要适中，不要过旺，否则会破坏冰草的营养成分。
三、总结
冰草是一种营养价值很高的野生植物，可以用来制作汤品。制作冰草汤的方法很简单，只需准备好材料，按照步骤进行烹饪即可。但是，在食用冰草汤时，要注意适量，不要过量食用，以免引起不适。
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