农家玉米饼是一道非常受欢迎的传统美食，它的口感酥脆、香味浓郁，深受广大人民群众的喜爱。如果你也想在家里做出美味的农家玉米饼，那么就跟着我一起学习吧！
材料：
1. 玉米面500克
2. 面粉100克
3. 水300毫升
4. 盐适量
5. 油适量
步骤：
1. 将玉米面和面粉混合在一起，加入适量的盐和水，搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。
2. 将面团放在案板上，用擀面杖将其擀成薄饼。
3. 将擀好的薄饼放在平底锅中，用小火煎至两面金黄色。
4. 煎好的玉米饼放在烤箱中，用180度的温度烤15分钟，使其变得更加酥脆。
5. 烤好的玉米饼取出，涂上适量的油，再放回烤箱中，用200度的温度再烤5分钟，使其变得更加香脆。
小贴士：
1. 在揉面团的过程中，可以适量加入一些油，这样可以让面团更加柔软。
2. 煎玉米饼的时候，一定要用小火，这样可以让玉米饼煎得更加均匀。
3. 在烤玉米饼的时候，可以根据自己的口味添加一些调料，比如芝麻、葱花等。
结论：
通过以上的步骤，相信大家已经学会了如何在家里做出口感酥脆的农家玉米饼了。希望大家可以在家里尝试一下，做出美味的农家玉米饼，享受美食的乐趣。
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