作为东北地区的特色美食，东北白鱼因其肉质鲜美、口感细腻而备受人们的喜爱。不过，想要做出一道美味的东北白鱼，需要注意的细节还是很多的。今天，我们就来分享一下东北白鱼的做法大全，让大家能够轻松做出最美味的东北白鱼。
一、清蒸东北白鱼
1.准备材料：东北白鱼一条、葱姜蒜适量、料酒、盐、味精、酱油、香油、葱花、红椒丝。
2.将东北白鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后，用刀在鱼身两侧各切三刀，再在鱼身上均匀地撒上盐和料酒，腌制15分钟。
3.将葱姜蒜切成丝，放在鱼身两侧和腹腔内。
4.将蒸锅加热，放入蒸网，将葱姜蒜放在蒸网上，再将腌制好的东北白鱼放在葱姜蒜上，用中火蒸10分钟左右。
5.将蒸好的东北白鱼取出，撒上味精、酱油、香油、葱花和红椒丝即可。
二、红烧东北白鱼
1.准备材料：东北白鱼一条、葱姜蒜适量、料酒、盐、酱油、糖、香油、葱花、红椒丝。
2.将东北白鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后，用刀在鱼身两侧各切三刀，再在鱼身上均匀地撒上盐和料酒，腌制15分钟。
3.将葱姜蒜切成丝，放在鱼身两侧和腹腔内。
4.将锅加热，放入适量的油，将腌制好的东北白鱼放入锅中煎至两面金黄。
5.加入适量的水，放入葱姜蒜、酱油、糖，用中火煮10分钟左右。
6.将煮好的东北白鱼取出，撒上葱花和红椒丝即可。
三、糖醋东北白鱼
1.准备材料：东北白鱼一条、葱姜蒜适量、料酒、盐、酱油、糖、香油、葱花、红椒丝、白醋。
2.将东北白鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后，用刀在鱼身两侧各切三刀，再在鱼身上均匀地撒上盐和料酒，腌制15分钟。
3.将葱姜蒜切成丝，放在鱼身两侧和腹腔内。
4.将锅加热，放入适量的油，将腌制好的东北白鱼放入锅中煎至两面金黄。
5.加入适量的水，放入葱姜蒜、酱油、糖、白醋，用中火煮10分钟左右。
6.将煮好的东北白鱼取出，放在盘中，将锅中的汁倒入另一个锅中，用中火将汁收至浓稠状，再倒回盘中，撒上葱花和红椒丝即可。
总结：
以上就是三种常见的东北白鱼做法，清蒸、红烧、糖醋都是非常受欢迎的做法。不过，在做东北白鱼的时候，需要注意的细节还是很多的，比如腌制的时间、火候的掌握等等。希望大家在尝试做东北白鱼的时候，能够根据自己的口味和喜好，选择最适合自己的做法，做出一道美味的东北白鱼。
本文【东北白鱼的做法大全，怎样才能做出最美味的东北白鱼？】由作者： 雷霆沙赞 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
本文链接：https://www.huichike.com/news/104818.html
